الفول السوداني ، أو جوبر ، أو بندار ، أو جوز القرد ، هو محصول بقولي يُزرع أساسًا لبذوره الصالحة للأكل. في عام 2020 ، بلغ الإنتاج العالمي من الفول السوداني 54 مليون طن. تمتلك الصين 34٪ من الإنتاج العالمي ، تليها الهند (19٪). المنتجون الرئيسيون الآخرون هم السودان و نيجيريا والولايات المتحدة .

بصرف النظر عن الزيت ، يتم استخدام الفول السوداني على نطاق واسع لإنتاج زبدة الفول السوداني ، والحلويات ، والفول السوداني المحمص ، ومنتجات الوجبات الخفيفة ، وممددات في تركيبات منتجات اللحوم ، والحساء ، والحلويات. يُستهلك الفول السوداني في جميع أنحاء العالم بأشكال متنوعة ، معظمها من المأكولات التقليدية.

الأنواع التي نقدمها؟

حبات الفول السوداني (نوع آشفورد):

الحجم: متوسط البذور 176-212 بذرة / 100 جرام (50/60)

فول سوداني حبات نوع باربرتون (إسباني):

الحجم: متوسط البذور 247-282 بذرة / 100 جرام (70/80)

فول سوداني نواة جافا نوع (80/90)

الفول السوداني بالقشر الحجم (9/11)

زيت الفول السوداني:

يُعرف أيضًا باسم زيت الفول السوداني أو زيت أراشيس ، وهو زيت نباتي معتدل المذاق مشتق من الفول السوداني. يتوفر الزيت بنكهة ورائحة الفول السوداني القوية ، على غرار زيت السمسم.